藿香正气水几乎是岭南人家中必备的一种中成药，它也是中医临床常用的名方，来源于宋代的《太平惠民和剂局方》，至今已历经几百年的临床考验。此方“表里同治，脾胃同调”，能够解表化湿、理气和中，常用于外感风寒、内伤湿滞或夏伤暑湿证，是夏季中暑、胃肠型感冒的常用药，症见恶寒发热、头痛、胸膈满闷、脘腹疼痛，以及霍乱吐泄等。
“藿香正气大腹苏，甘桔陈苓术朴俱，
夏曲白芷加姜枣，感伤岚瘴并能祛。”
——《太平惠民和剂局方》
其君药藿香，气味芳香，以其特有的芳香化浊、化湿和中、发表解暑之功在本方中发挥着最重要的功效，今天就由小编带大家深入学习一下这味广东道地药材——藿香（也称广藿香）。
广藿香 漫画图@林水源
丨识容貌丨
以辨其于乡间田野
藿香，又名大叶薄荷、枝香（广东）、海藿香（海南）、刺蕊草、山茴香、水蔴叶，为唇形科植物广藿香的地上部分。主产于广东、海南等地。
藿香的叶成对生长，有皱纹，展平后叶片呈卵形或椭圆形，两面都有灰白色绒毛，边缘有大小不规则的锯齿状；叶柄细，长2～5cm，有柔毛，有特别的香气。茎是方柱形，分枝较多，枝条曲折，表面有柔毛，质脆，易折断；老的茎类是圆柱形，是灰褐色的皮。
广藿香的叶子
藿香的花，为轮伞花序或穗状花序，花冠紫色，长约1厘米，裂片外面均被长毛。雄蕊外伸，具髯毛。花柱先端近相等2浅裂。花盘环状。花期4月。
广藿香的花
丨阅书籍丨
以知其药性功效
性味归经：性温，味辛，归脾、胃、肺经。
功效主治：芳香化浊，和中止呕，发表解暑。善化湿醒脾，为治湿阻中焦证之要药；又善和中止呕，《图经本草》誉其为“脾胃吐逆为最要之药”，各种寒热虚实之呕吐均可应用，尤宜于湿浊中阻之呕吐；发表解暑，也为治暑月外感风寒、内伤生冷之要药。
看看各类中医药书籍是如何记载的：
1.《名医别录》：“去恶气，疗霍乱，止痛。”
2.《本草图经》：“治脾胃吐逆，为最要之药。”
3.《药品化义·气药》：“藿香，其气芳香，善行胃气，以此调中，治呕吐霍乱；以此快气，除秽恶痞闷。且香能和合五脏，若脾胃不和，用之助胃而进饮食，有醒脾开胃之功。辛能通利九窍，若岚瘴时疫用之，不使外邪内侵，有主持正气之力。”
4. 《本草汇言》：“藿香，温中快气，开胃健脾之药也。然性味辛温，禀清和芬烈之气，故主脾胃，进饮食，辟秽气为专用。”
5. 《本草汇言》：“凡呕逆恶心而泄泻不食，或寒暑不调而霍乱吐利，或风水毒肿而四末虚浮，或山岚蛊瘴而似疟非疟，或湿热不清而吞酸吐酸，或心脾郁结而积聚疼痛，是皆脾肺虚寒之证，非此莫能治也。”
6. 《本草正义》：“藿香芳香而不嫌其猛烈，温煦而不偏于燥热，能祛除阴霾湿邪，而助脾胃正气，为湿困脾阳，倦怠无力，饮食不甘，舌苔浊垢者最捷之药。”
7. 《本草正义》：“藿香，清芬微温，善理中州湿浊痰涎；为醒脾快胃、振动清阳妙品。”
丨知用法丨
以用其药到病除
一、用药经验
1. 一加减正气散（《温病条辨》）
藿香梗二钱 厚朴二钱 杏仁二钱 茯苓皮二钱 广皮一钱 神曲一钱 麦芽一钱五分 绵茵陈二钱 大腹皮一钱
水五杯，煮二杯，再服。
功用：芳香化浊、行气导滞
主治：三焦湿郁，升降失司，脘连腹胀，大便不爽
2. 二加减正气散（《温病条辨》）
藿香梗三钱 广皮二钱 厚朴二钱 茯苓皮二钱 木防己三钱 大豆黄卷二钱 川通草一钱五分 薏苡仁三钱
水八杯，煮三杯，三次服。
功用：化浊利湿、行气通络
主治：三焦湿郁，脘闷，便溏，身痛，舌白，脉象模糊
3. 三加减正气散（《温病条辨》）
藿香梗三钱 茯苓皮二钱 广皮二钱 厚朴二钱 杏仁三钱 滑石五钱
水五杯，煮二杯，再服。
功用：化湿理气，兼以清热
主治：秽湿着里，舌黄脘闷，气机不宣，久则酿热
4. 四加减正气散（《温病条辨》）
藿香梗三钱 茯苓三钱 广皮一钱 厚朴二钱 草果一钱 楂肉五钱 神曲二钱
水五杯，煮二杯，渣再煮一杯，三次服。
功用：化湿理气，和胃消食
主治：秽湿着里，邪阻气分，舌白滑，脉右缓
5. 五加减正气散（《温病条辨》）
藿香梗三钱 茯苓块三钱 广皮一钱五分 厚朴二钱 大腹皮一钱五分 谷芽一钱 苍术二钱
水五杯，煮二杯，日再服。
功用：燥湿运脾，行气和胃
主治：秽湿着里，脘闷便泄
二、药食同源
1. 治疗夏感暑湿之邪（发热胸闷，食欲不振，呕恶吐泻，精神不振等症）
藿香粥：藿香末10克，粳米50克
先将粳米入锅中，加水煮粥，待米花将开时，加入藿香粉，再炖至粥熟即可。每日早晚各服1剂。（《中华中药全书》）
功用：解暑祛湿，开胃止呕
2. 治疗小儿夏热（发热口渴、呕吐泄泻等症）
藿香七鲜茶：鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷、鲜芦根、鲜石斛各10克
上述七味洗净切碎，共入锅中加水适量，煎汁去渣即成。可代茶饮，每日1剂。
功用：芳香化浊，清凉解暑，生津止渴
3．治疗小儿痱子
藿兰菊豆英草汤：鲜藿香12克，鲜佩兰12克，野菊花10克，绿豆衣12克，蒲公英12克，生甘草6克
将上述诸药共入锅中，加水400ml，煎至200ml。10岁以下儿童药量减半，加水200ml，煎至100ml。代茶饮用。
功用：清热解毒
4．治疗外邪犯胃引起的呕吐
藿香荆芥防风粥：藿香5克，荆芥5克，防风10克，粳米50克
将荆芥、防风、藿香共入锅中，水煎去渣取汁，再同粳米煮为稀粥。每日1剂，连用3～5日为一疗程。
功用：驱邪解表，和胃止呕
5. 治疗暑湿伤表型流行性感冒
藿香佩兰二花汤：藿香、扁豆花、佩兰、银花各9克，白糖适量
将上述诸品共入锅中，水煎10分钟，去渣取汁，加入白糖溶化即成。每日1剂，连服3～5日。
功用：散热解毒
6．治疗气滞（呕吐恶心，食欲不振，泄泻口臭等症）
藿香露：藿香叶约50克
先将藿香叶剪碎后，放入烧瓶内，加入适量清水，盖上瓶塞，接好冷凝管，用酒精炉给烧瓶加热，待烧开后收取蒸馏液即可。每日2～3次，每次1杯约150毫升，温热饮用4天左右。
功用：清暑芳香
7．治疗中暑
藿香扁豆饮：鲜藿香30克，鲜荷叶30克，鲜扁豆汁30克
将上3味药用开水浸泡，代茶频饮。
功用：清暑热，爽神志
注意事项：阴虚血燥者不宜用。
广藿香
因为有了藿香这味良药，“藿香正气水”俨然成为了守护我们健康的一道屏障，惠及了千千万万户。但需要注意的是，藿香正气水不可能包治百病，网上流传的藿香正气冰美式大家看看笑话就行，绝不可以迷信，最好遵医嘱来使用，以免造成不适。
参考文献：
1．唐德才、吴庆光.中药学 [M]. 人民卫生出版社,2016
2．中华中药全书 [M]. 2020
责任编辑：叶子
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